Plantui !! ～マイクロリーフ・ハーブ～
みなさんこんにちは！
スタッフ根岸です。
昨日は立春、とっても暖かい日でした。
それに加え、大安。なんとなくいい気分。
少しずつ陽も長くなって、ますます春が待ち遠しい時期です。
先日水耕栽培ステーション「Plantui 6」で
育てていた野菜の収穫をしました。
約１か月の期間でかなりのボリュームに。
マイクロリーフはミックスシリーズのタネを植えたので、
みずな、レッドアジアンマスタード、ベビーコマツナ、山東べかな。
それとハーブのチャービルをそれぞれシードポットに。
最初のころはハーブの成長がマイクロリーフに比べ遅かったので、
少し心配していたのですが、後半戦に巻き返し成長。
平均室内気温が10℃以下だったので、
平均室内気温が少し上がると、収穫期間も早まりそうです。
収穫した野菜はスタッフにおすそ分けしました。
私も家に持ち帰り、サラダに調理。
今回はハーブのディルの香りが豊かだったので、
エスニック風サラダです。
茹で蒸し鶏肉に、焦がし葱ソースをかけて、
いつものサラダよりすこしだけ気持ちがこもっちゃっています。
なんてったって、自家製野菜。
味は最高です、
野菜はみずみずしく、
チャービルの香りがアクセントになっていて、
美味しかった～
ということで、
まだまだ寒い日が続きますが、
寒さに負けず楽しく過ごしたいですね。
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